当前，兴文县延伸竹链条，聚焦“竹代塑、竹食品、竹纤维”培育精深加工，构建产业集群。
近日，记者走进位于兴文经开区竹产业园的四川巴蜀野珍食品有限公司，生产车间内，工人们正在将一根根肥厚的竹笋加工成均匀的笋丝，随后运送至分袋包装、检验等工序，该批青笋将在几天后运往千里之外的哈尔滨。
巴蜀野珍食品公司于今年5月试营业以来，已接到了共计800多万元的订单。目前，40多名一线工人正在加紧赶制订单，确保订单任务完成。
据悉，该公司集食品研发、生产加工、销售为一体，主要生产各类清水笋、开袋即食笋等竹类食品，为全国数千家餐饮企业、连锁超市提供产品服务和生产服务。
该公司的青笋制作采用的是复原技术，不光从颜色上看像刚出土的新鲜竹笋，更是保留了笋自身的脆度和嫩度。
据介绍，该公司生产所需竹笋大多在本地采购，每年会在兴文采购3000吨以上的鲜笋。我县竹笋资源丰富，一年四季鲜笋不断，食用笋年产量达10万吨以上，能有效保障竹笋产品加工企业所需的大量原材料。
目前，兴文经开区已成功引进落地竹清水笋、开袋即食笋等竹笋产品加工企业8家，已初步形成了竹笋食品加工产业集群，正加快建设西南竹笋加工业产业基地。
内容来源丨兴文县融媒体中心
文章作者 | 叶青青 张银
编辑丨杨弋戈
责任编辑丨向 阳
