筷子的历史相当久远，据考古学家证明，筷子起源是在新石器时代，经过岁月的沉淀，筷子不仅仅是可以夹食物吃的筷子，在古人看来筷子有很多的寓意。
送新人，寓意“天长地久”、“筷子筷子，快生贵子”;
送恋人，寓意“成双成对,永不分离”
送朋友，寓意“平等友爱、和睦相处”;
送老师，则寓意“耿直而不弯曲、奉献而不求回报”;
送老人，祝他“快乐永久，福寿无疆”;
送孩子，愿他“筷长筷长，快长快长”;
送老外，则很好的说明了中华文化，源远流长;
送商业伙伴，蕴涵着“互相依存的协作关系，不可缺一，合作不会争功”之意;
送给搬家的人，寓意“快快发家，乔迁快乐”。
结婚陪嫁筷子有何说法？
在不同场合用不同颜色的筷子，如喜事用红筷子，而丧事忌讳，要用白筷子，表示对死者的尊敬。一双筷子要同一色，如果用杂色筷，预示家庭不和。
筷子在古人的婚姻生活中，也扮演着重要角色。包括北京在内，过去女孩子出嫁时，在给女儿的嫁妆中，总少不了筷子。这种风俗，一般认为出现于宋代，当时男女双方家长议定孩子的婚事后，女方父母一般都送盛水的坛子一对，内放活金鱼四尾，并附上筷子两双。其寓意是：金鱼，谐音“金余”，祝愿一对新人钱多多；水的意思是，嫁出的女儿泼出去的水；筷子则有两种含义，一是祈子，取民间吉利语“筷子快子，快快生子”。在广东潮汕地区，至今仍有新郎新娘入洞房时要喝桂圆汤的风俗，但吃桂圆不用汤匙，要用红筷子，意思是“快生贵子”。
另外，结婚陪嫁筷子还有希望小夫妻以后成双成对，永不分离之意。在陕北农村，男方迎亲时必带一只内装米的宝瓶，到了女方家后，由新娘的父亲把宝瓶里的米炒熟，用香和艾草把口封住，此举表示“相爱”。再取出一双红筷子，用红头绳拴在瓶口上，递给女儿，并对女儿女婿说：“你们要像筷子一样成双作对，永不分开，‘快快’活活过日子。”
筷子与人们生活关系密切，我国民间流传着许多筷子谜语。如“姐妹两人一样长，厨房进出总成双；千般苦辣酸甜味，总让她们第一尝。”“身体生来几寸长，竹家村里是家乡；吃进多少辛酸味，终身不得见爹娘。”
“小小的筷子是一种独特的文化形式，传承着中华民族的特色文化。”筷子的使用在东亚地区影响十分广泛，以至于一些学者将“东亚文化圈”形象地称为“筷子文化圈”。
最早的筷子出现在距今三千多年的新石器时代。筷子的出现不仅是中华饮食文化的革命，更是一种人类文明的象征。经过岁月的磨练和时间的洗礼，筷子不但没有被历史淘汰，而是越发的散发出历久弥香的气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在。
今天的筷子，已经不单作为一种就餐工具，而是成为一种独特的文化形式，代表着一种文明气息，出现在世人面前，成为研究、使用、欣赏、馈赠、收藏相结合的艺术品。
真想像不到，这小小的简单的筷子有它的丰富而又深刻的文化内涵，可以说，筷子是我们中国的国粹，是中国的文化遗产。
