临安竹笋生在杭州辖临安区境内的天目山海拔100米以上,属亚热带季风性湿润气候,在那里四季分明,是最适宜于竹的生长的生态环境。所以临安所生产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。临安竹笋不仅美味营养,其种植面积及产量也居全国之首。不仅受到国人的热烈欢迎,还远销其他国家和地区。
但目前的临安竹笋不仅受到自身产业转型的挑战,同时,临安竹产业的地位也面临着兄弟县市的挑战,要想继续屹立于产业潮头,竹农收入实现跨越,需要学习兄弟县市的先进经验,充分挖掘产业潜力,结合临安实际,在转型升级上做足文章,走出一条临安特色的竹产业可持续发展之路。可以说,当前竹产业转型升级势在必行,任重道远。
因此临安政府的工作人员带领企业“走出去”,去外地推销竹笋,使各地人民认可临安竹笋。同时政府也积极鼓励企业不断地去创新,研究新的产品,通过优惠政策大力扶持企业的发展,让企业不断地去拓宽竹笋发展的道路,更快更好的促进当地经济的发展。同时,品牌打造也成为了企业的目标,提升竹笋的品质,打响品牌知名度,塑造出消费者心中安全放心的竹笋形象。从而提升其价值甚至是价格,来扩大竹笋市场、增加笋农收入,进一步推动临安竹笋产业转型升级。
