红网时刻记者 梁馨雨 通讯员 易秋圆 怀化报道
吃春笋的习惯，自古以来就有。尤其是文人雅士，对春笋情有独钟。其中最为有名的是苏东坡写下“若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”的诗句。笋的品种很多，雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，春声过后的第一波笋称作雷笋。
人间四月，满园春色。俯瞰远眺，百里芷江如诗如画。放眼芷江，雷竹笋，这个特色产业的培育和壮大，点亮了致富增收全面奔小康的新希望，促进了乡村振兴。
笋农忙着采收新鲜雷竹笋，本地企业忙着生产。走进芷江春知蓝笋业开发有限公司，可以看到工人埋头忙碌，打称、分类、记账各道工序正有条不紊地进行着。
“雷竹笋味道鲜嫩，是一种优良的食用竹种。”芷江春知蓝笋业开发有限公司负责人介绍到，现如今正值雷竹笋一根根破土而出的好时节。雷竹笋吃起来甜美鲜嫩，营养十分丰富，是一个好竹种。
40岁的覃大姐是竹笋基地挖笋“老把式”，她在基地上挖笋有收入，在春知蓝笋业公司做些切笋、烘烤的工作也有收入，一人拿着两份收入。在“家门口”就业的机会让覃双梅一家日子越过越好，笑容如阳光般温暖。
早在2022年2月份，芷江春知蓝笋业开发有限公司与市林业局、市林科所、省植物园等单位就完成了 《笋用乌壳雷竹产业化栽培与利用关键技术》成果，顺利通过了省林木品种审定委员会的初审。
两年来，芷江全面推广乌壳雷竹笋用林栽培和应用奠定了坚实的技术基础。
芷江春知蓝笋业开发有限公司致力于乌壳雷竹笋的栽培、加工，积极探索乌壳雷竹笋高效栽培技术体系，解决了母竹选择、成林管理、林地覆盖等关键技术，研发了乌壳雷竹笋干、保鲜笋等系列产品。
今年的3月份，“笋用乌壳雷竹产业化栽培与利用关键技术应用示范”在芷江春知蓝笋业开发有限公司召开项目启动会。
怀化市林业局相关负责人表示，要进一步提高认识，增强竹产业发展的使命感，更好地促进科研与经济紧密结合，保质保量地完成项目建设，确保项目实施取得扎实成效。
据介绍，该项目建设期为2024年1月至2026年12月，拟在芷江五里牌村和洞下场乡天堂坪村建设乌壳雷竹示范基地140亩。其中“乌壳雷竹深覆盖早出笋技术”示范基地 20 亩；“乌壳雷竹产业化成林栽培管理技术”示范基地120亩。
乌壳雷竹适应性强、产笋量高、出笋期长，经济效益显著，市场前景广阔。同时，在固碳增汇、水土保持、调节气候、保护生物多样性等方面也发挥着重要的作用，生态效益明显。
通过项目实施，开展先进技术模式示范，可带动周边适宜地区大面积推广，对怀化笋用竹深度开发，发展绿色森林食品产业，促进山区经济社会发展，增加林农收入。发展雷竹产业美化了生活环境，提高了人们的幸福指数。
