张稳 王楠 乐山观察 黄敬婷
“挖苦笋要趁冒尖尖，迟了笋子就老了，口感就会受影响。” 乐山市夹江县木城镇迎江村村民郭伯华一边说一边麻利地背上竹筐拿上笋撬就往竹林里赶。在茂密的苦竹林间，随处可见忙着挖笋的村民，目前日均产量达1000余斤，供不应求。
一刨、二挖、三断，随着“叭”的一声脆响，郭伯华熟练地撬起一根苦笋。他家种植了23亩苦竹林，每亩地能收入5000多元，仅靠苦笋，年收入就有10万出头，看着眼前一颗颗苦笋，郭伯华流着汗水的脸上露出了丰收的笑容。
“比一般苦笋要提前两个多月上市，在春节前后可以卖到120元一斤。”夹江县木城镇迎江村党委书记张成军介绍道，苦笋上市早、价格高，秘密就藏在竹林间厚厚的一层谷壳里，11月中旬的时候，村民在苦竹林间铺上谷壳用于保温，这是苦笋早上市的关键一环。
夹江县木城镇苦笋种植历史悠久，目前全镇种植面积5000余亩，主要集中在迎江村、群星村、友谊村等地，是木城镇村民增收致富的“香饽饽”。
近年来，夹江县以竹文化为核心，在木城镇打造观光、体验、旅游等农旅项目，发展餐饮旅游规划，大力发展“一村一品”经济，农旅结合，以旅增收，助推县域经济高质量发展。下一步，夹江县将牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，进一步开发利用好竹林，助力乡村振兴推动村民增收致富，把农户背上的竹箩篼变“金箩篼”。
