云南省昭通市大关县有“中国筇竹之乡”的美誉。近年来，当地充分发挥竹林“钱库、粮库、碳库”的作用，发展壮大森林食品龙头企业，优化森林食品产业布局，加快培育森林食品品牌，不断提升生态森林食品供给能力。
一场春雨一批笋。春分前后，竹笋已经零星“冒头”，大关县木杆镇银吉村村民胡堂乾正在自家竹林里“打笋”。刚上市的竹笋每斤可卖10元，收入相当可观。胡堂乾预测，他管护的近300亩筇竹林今年能带来10万元左右的收入。
刚出土的筇竹笋。何桂花摄
筇竹笋味甘鲜嫩、品质上乘，是笋中珍品。为提升大关筇竹笋的知名度和影响力，当地积极实施品牌战略，全县认证省、市、县“绿色食品牌”产业基地8.88万亩、有机筇竹笋基地36.4万亩。“大关筇竹笋”获国家地理标志产品认证。
胡堂乾在自家竹林里“打笋”。何桂花摄
2018年以来，大关县立足资源优势，建强筇竹产业基地，向竹产业投入资金超20亿元以上，按照“一体两核三廊带”的种植空间布局，竹林总面积从29.88万亩增加到115.83万亩，其中筇竹从20.83万亩增加到101.83万亩，占世界筇竹面积的70%以上。全县像胡堂乾一样“吃竹林”的群众有13万人，发展笋材加工企业14家，涉竹集体经济组织21个，家庭农场及农民专业合作社66个。
大关县一家筇竹加工企业内，工人正忙碌着。
为了更好地向竹林“要食物要产业”，大关县加强与西南林业大学、云南省林科院合作，建立研究机构和专家工作站、提升筇竹育苗、种植、幼林抚育、低效竹林提质改造、竹笋采摘加工等方面的技术。2023年，全县竹笋年产量4.2万吨，竹材年产量3.2亿根，竹产业综合产值实现20.8亿元。（常开俊、何桂花、陈绍金 文/图）
