近年来，龙胜各族自治县龙脊镇白石村因地制宜发展早摆竹种植。时下正值早摆竹笋采收季节，村民们在地里挖笋、装笋，一派繁忙的景象。
2月20日，记者沿着盘山公路来到白石村，只见一片片摆竹林生长在郁郁葱葱的树林间。
绿水青山出好笋。据白石村党支部副书记廖远壮介绍，白石村坐落在海拔1700多米的锅底塘山脚下，山上有野生摆竹林面积约7000亩，盛产摆竹笋，但有甜的和苦的口感之分，一般在清明节前才开始上市，每斤能卖到2元左右。后来有村民发现海拔低的地方的摆竹笋要比山上出得早，就把出笋早的叫早摆竹笋，高山上出笋晚的叫晚摆竹笋。
▲从地里冒出的摆竹笋
◤白石村驻村第一书记唐师平（右）与白石村党支部副书记廖远壮展示刚挖到的摆竹笋
村民肖永福是最早在村里大面积种植早摆竹笋的。十多年前，他就看到了种植早摆竹笋的商机，便从山上野生的摆竹中选出不苦的摆竹到山下进行改良种植，但开始几年都失败了。经过不断学习摸索，2018年，他种植的15亩品种改良的早摆竹进入丰产期，竹笋抢在春节前就采挖上市了。目前，他的早摆竹种植面积已发展到170亩。
“早摆竹笋能采挖到清明节前。春节前上市的摆竹笋能卖到20元一斤，因竹笋口感好，在龙胜本地就卖光了。今年农历正月初五过后，由于天气转暖，摆竹笋出得多、长得快，价格开始回落到每斤6元至15元。摆竹笋多的时候，会销往桂林、南宁，乃至四川、浙江等地。”肖永福说，品种改良的早摆竹在进入第六年丰产期后，每亩最高可产出4000斤左右的竹笋。
村民见肖永福种植品种改良的早摆竹成功后，纷纷跑来向他请教技术，也学着种了起来。村民阳文卫家一共种植有19亩早摆竹，他笑着说道：“今天早上去竹林里采挖了一个多小时，得了50多斤摆竹笋，卖了600多元。”
在廖远壮的带领下，记者跟着来到村委会旁的一片早摆竹林，只见一根根摆竹笋从地面铺满金黄色的稻谷壳中冒出来。
“这是我们村里采用新种植技术的覆盖早摆竹笋，通过在竹林里放甘蔗渣和稻谷壳，给摆竹‘盖冬被’，达到保温且提供养分的作用。”廖远壮说，为了让早摆竹种植得更好，2022年7月，白石村还引进了中国林业科学研究院亚热带林业研究所的竹笋高效培育技术到该村建设示范基地，利用笋芽分化调控技术，提早笋期7至10天，提高产量20%以上，以鲜售为主的竹笋提高经济效益30%以上。配合长周期母竹留养的结构调整，降低竹林经营的劳动力成本30%以上。由于去年雨水充足，加上管理得当，2023年12月中旬就有村民开始采挖早摆竹笋。
“现在全村种植品种改良的早摆竹共有400多亩，村民种植的积极性也越来越高，有些村民刚过完年就忙活着种植了。”白石村驻村第一书记唐师平表示，白石村将会继续牢固树立和全面践行绿水青山就是金山银山理念，大力发展品种改良的摆竹种植产业，让绿水青山成为村民的“金饭碗”。
来源:桂林日报
