气候条件对于台湾蔬菜批发价格的影响

摘    要  蔬菜在民众日常饮食中占极重要的地位，台湾地区的蔬菜由于气候因素，常常发生蔬菜价格极度波动的现象，而全球气候变迁中气候条件的影响当然是重大课题。为维护农民合理的利润且维持消费者的购买力，如何调节蔬菜生产与供给以维持稳定的价格是农政当局的关键措施，而由于蔬菜价格的变动可直接反映蔬菜供给与消费的情况，本文旨在探讨探讨气候条件对于批发市场蔬菜交易价格的影响，进行实证分析并研拟因应的策略。本文选择完全采用计算机拍卖制度，而成交价格最为公正的台北农产运销股份有限公司的第一与第二果菜批发市场拍卖交易数据，实证探讨蔬菜价格和气候因素的关系；实证分析就2002年至2009年叶菜类、花果菜类、根茎类、菇菌类、腌制类、进口蔬菜与总蔬菜等七大类，具代表性的蔬菜类价格，利用最小平方法的回归估计作为实证模型，探讨气候因素对台湾地区主要蔬菜消费地七大类蔬菜价格的影响效果。本文实证结果显示平均温度、雨量（或者降水日数)、最大瞬间风速等气候条件，对叶菜类、花果类及根茎类蔬菜价格皆有正向的影响，足以呈现气候变迁中极端气候条件的冲击；本文更发现，进口类蔬菜价格波动情形刚好与其它主要三大类别蔬菜价格相反，并且受气候条件的影响大致不同方向，这个发现可以支持藉进口蔬菜稳定岛内蔬菜价格的政策取向。

关 键 字  气候条件；批发市场；蔬菜批发价格

作    者  丁介郁；邱贸凯；官俊荣

信息来源  《台湾农学会报》15卷4期（2014/12),P422-448